很多人喜欢吃虾,但剥虾壳却是个麻烦事。
近日,有美食博客博主分享了超实用的快速剥虾教学,用俐落手法轻轻松松让虾“壳肉分离”,完整揭掉虾壳的瞬间看起来好爽。
在分享的剥虾视频中,首先强调一定要挑选虾头虾身带有弹性的虾,烹饪时,全虾可先剪去尖嘴和须,并用牙签刺进虾身第3节处,直接拉出虾线,也可直接切开背去除。
此外,剥虾壳也有2种超简单的方法:
第1种是找到第3节处,剥开虾壳,拉掉头后,用手指在虾尾处折一下,直接拉出虾肉,再将脚去除;
第2招是在虾子底部划上1刀,接着拉开尾巴尖刺旁的虾壳,直接将虾壳剥离虾肉,干净完整地处理完毕。
责任编辑:mooreelite
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