高低温试验箱模拟高低温试验环境会因为温度和湿度的变化，使得空气中的水遇冷后瞬间冷却结晶的结果，这就称为霜；霜结厚了就容易变成冰，而这种霜在试验过程中是不应该出现的一种现象。高低温试验箱在试验的过程中，运行了几十个循环后容易出现结霜。

方法1、热气除霜

冷库的制冷系统工作时,蒸发器表面温度通常在零度以下。因此,蒸发器要产生结霜情况,而霜层热阻较大,所以在结霜较厚时需进行必要的化霜处理。通常由压缩机的排气引入蒸发器中除霜，利用热空气的湿热和潜热加热并融化蒸发器表面的霜，从而达到除霜的目的。与电加热除霜不同，水蒸气除霜不引入额定的电源，而是利用压缩机高温排气除霜。

方法2、干燥器除霜

利用气泵将高低温试验箱内的空气抽出，将干燥的空气注入，同时将湿空气送入可循环利用的干燥机进行干燥，干燥完又送入箱内，循环反复达到除霜的目的。

方法3、机械除霜主要是人工进行除霜

冷库蒸发器上的霜层需要清除时，由于无自动除霜装置，只能进行人工除霜，缺点是工序繁多且处理麻烦。

方法4、喷水除霜

定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成，这种除霜的优点在于操作简单，易于自主控制；缺点是它消耗更多的电和水，并且除霜的成本较高。

高低温试验箱在结霜之后要及时除霜，如果设备长时间结霜，可能会造成制冷压缩机的运行负担，也会大大的降低制冷效果。